শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি মেটাতে কী খাবেন?

৬ সপ্তাহ ধরে শতাধিক অংশগ্রহণকারীকে নিয়ে চলা ওই সমীক্ষায় একটি দলকে প্রতি সপ্তাহে ৭৬০ গ্রাম করে প্রক্রিয়াজাত খাসির মাংস খেতে দেওয়া হয়েছিল। অন্য একটি দলকে এই একই পরিমাণ ডালজাতীয় খাবার খেতে দেওয়া হয়।

গবেষণা শেষে দেখা যায়, ডালজাতীয় খাবার খেয়েছেন যারা তাদের রক্তে প্রোটিন, ক্যালশিয়াম ও ভিটামিন ডি’র মাত্রা বেশ ভালো।

এই গবেষণার প্রধান সুভি আইটিকোনেন জানান, বয়স বাড়লে শরীরে ক্যালশিয়াম ও ভিটামিন ডি’র মাত্রা কমতে থাকে।

তাই হাড়ের স্বাস্থ্যের দিকে বিশেষ যত্ন নিতে হয়। তবে এর জন্য ওষুধ নয়, প্রকৃতি থেকে পাওয়া অন্যান্য উৎসের উপর নির্ভর করাই ভালো।