গরমে বাঙালির অনেক বাড়িতে মুরগি ও লাউ এবং মুখরোচক লাউ-চিংড়িরই কদর বেশি। কিন্তু শরীরের কথা যদি ভাবি, তাহলে বেশি কার্যকরী হলো লাউয়ের রস।
পুষ্টিবিদরা বলেন, লাউ পাতায় রয়েছে ফাইবার, কার্ব, ক্যালসিয়াম ও ফসফরাসের ভাণ্ডার। তাই নিয়মিত এই শাক খেলে ছোট-বড় রোগব্যাধির ফাঁদ এড়িয়ে যাওয়া সম্ভব হবে, তা তো বলাই বাহুল্য। এছাড়া লাউয়ের ৯৬ শতাংশই পানি। ফলে নিয়মিত লাউ খেলে আমাদের শরীর হাইড্রেট থাকে। আসুন লাউ খাওয়ার কয়েকটি উপকারিতা জানি।
*লো ক্যালোরি ও উচ্চমাত্রার আঁশ মেলে পাওয়া যায় লাউয়ে। ফলে যারা ওজন কমানোর কথা ভাবছেন তারা নিশ্চিন্তে খেতে পারেন লাউ।
*কোষ্ঠকাঠিন্য, অর্শ, পেট ফাঁপা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করবে এই সবজি।
*কিডনির কার্যক্ষমতা বাড়ে নিয়মিত লাউ খেলে। লাউ খেলে দূর হবে হজমের সমস্যা।
*লাউয়ে থাকা পটাসিয়াম ও ফাইবার রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখার পাশাপাশি হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে।
*রক্তে কোলেস্টেরলের পইরমান কমাতেও লাউয়ের জুড়ি নেই।
*লাউয়ে থাকা ভিটামিন, মিনারেল ও উচ্চমাত্রার পানি আমাদের ত্বক ও চুল সুস্থ রাখে।
*ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস রয়েছে লাউয়ে। এই দুই উপাদান শরীরে ঘামজনিত লবণের ঘাটতি দূর করে। পাশাপাশি দাঁত ও হাড়কে মজবুত করে।
এদিকে কিছু গবেষণা দাবি করছে, রাতে ঘুম হওয়ার সমস্যা দূর করতে লাউয়ের ভূমিকা রয়েছে।