অনেকেই এখন বিভিন্ন অনলাইন গ্রসারি প্ল্যাটফর্ম থেকে ফ্রোজেন খাবার কিনতে অভ্যস্ত। মটরশুঁটি থেকে শুরু করে মাংস, এমনকি ‘রেডি টু ইট’ খাবারও এইভাবে কিনে চটজলদি রান্না করে ফেলেন অনেকেই। তবে এই ফ্রোজেন ফুড খাওয়া কি স্বাস্থ্যকর?
রান্না করা খাবার বহুদিন রান্নাঘরে ফেলে রাখলে সেই খাবারে ছত্রাক জন্মে যায়, খাবার নষ্ট হয়ে যায়। তবে রেডি টু ইট ফ্রোজেন ফুডের ক্ষেত্রে এমনটি ঘটে না।
এ ধরনের রাসায়নিক উপাদানগুলো আমাদের শরীরের ক্ষতি করতে পারে। তবে আরও বেশ কিছু কারণে ফ্রোজেন ফুড খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিত বলে চিকিৎসকরা মনে করেন।
প্রতিদিন এ ধরনের ফ্রোজেন ফুড খেলে খুব দ্রুত হারে ওজন বাড়তে পারে। হৃদযন্ত্রের পক্ষেও এ ধরনের খাবার খুব একটা ভালো নয়।