সকালের নাশতায় লুচি, আলুভাজা, লাঞ্চ কিংবা ডিনারের পদে আলু, এমনকি সিদ্ধ ভাত খেলেও ঘি কিংবা মাখন সহযোগে আলু সেদ্ধ, আলু ভর্তা খেতেই বেশ পছন্দ করে বাঙালি।
কিন্তু রোজ এত পরিমাণ আলু খেলে কিন্তু শরীরে অনেক সমস্যা দেখা দিতে পারে। প্রতিদিন অনেকটা পরিমাণে আলু খেলে শরীর-স্বাস্থ্যে কী কী সমস্যা হতে পারে, তা জানাতেই আজকের প্রতিবেদন। চলুন, জেনে নিই।
প্রতিদিন প্রচুর আলু খেলে আপনার শরীরে অন্যান্য নিউট্রিয়েন্টস স্বাভাবিকের তুলনায় কিছুটা কম পরিমাণে ঢুকতে পারে বা শোষিত হতে পারে। এর ফলে আপনার শরীরে প্রয়োজনীয় অনেক নিউট্রিয়েন্টসের ঘাটতি হতে পারে। তাই সার্বিকভাবে সুস্থ থাকতে আলু খাওয়ার পরিমাণ কমাতে হবে।
আলুর মধ্যে কার্বোহাইড্রেট ও ক্যালরির পরিমাণ অত্যন্ত বেশি। তাই প্রতিদিন যদি প্রচুর পরিমাণে আলু খান, তাহলে আপনার ওজন বৃদ্ধি পেতে পারে। তাই ওজন কমাতে চাইলে আলু খাওয়ার আগেই রাশ টানা জরুরি।
অনেকেই প্রতিদিন আলুভাজা খান, কিংবা আলু দিয়ে তৈরি অন্যান্য অনেক পদই খেয়ে থাকেন। বাড়িতে আলুর চিপসও তৈরি করেন অনেকে। এইসব আলুর পদ প্রতিদিন খেলে ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা বাড়বে। তাই প্রতিদিন আলু খাওয়ার অভ্যাস ত্যাগ করা উচিত।