শিশুকে নিত্য নতুন কী আইটেম দেওয়া যায় টিফিনে তা নিয়ে প্রতিনিয়তই ভাবতে হয়। বারবার একই পদ দিলে শিশু খেতে চায় না। আবার শিশু যেন সঠিক পুষ্টিটা পায় সেদিকেও লক্ষ রাখতে হয়। ডিম দিয়ে মজার কিছু টিফিন বানানোর আয়ডিয়া জেনে নিন।
- শিশুকে দুপুরের খাবার হিসেবে বানিয়ে দিতে পারেন ডিম পরোটা। স্ক্র্যাম্বল করা ডিমের সঙ্গে পরোটা রোল করে বানিয়ে দিন মজাদার এগ পরোটা। আবার প্যানে ডিম ফাটিয়ে উপরে পরোটা বসিয়েও বানিয়ে ফেলা যায় মজার নাস্তা। ডিমের সঙ্গে কাটা পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ এবং ধনেপাতা যোগ করতে পারেন স্বাদ বাড়ানোর জন্য।
- এগ স্যান্ডউইচ কিন্তু দারুণ টিফিন আইটেম। সেদ্ধ ডিম কেটে পেঁয়াজ, টমেটো, জিরা, ধনে এবং গরম মসলা দিয়ে ভাজুন। তারপরে টোস্ট করা রুটির স্লাইসের মধ্যে লেয়ার করে দিয়ে দিন। আরেকটি পদ্ধতিতেও স্যান্ডউইচ বানাতে পারেন। এজন্য ডিম সেদ্ধ করে নিন। ছোট ছোট টুকরা করে কেটে একটি বড় বাটিতে নিয়ে নিন। ডিমের টুকরার সঙ্গে মেশান মেয়োনিজ, সামান্য লবণ, গোলমরিচের গুঁড়া ও অনিয়ন পাউডার। পাউরুটির চারপাশের শক্ত অংশ ফেলে দিন। উপরে সস লাগিয়ে ডিমের মিশ্রণ দিয়ে দিন। উপরে আরেক স্লাইস পাউরুটি বসিয়ে টুকরো করে কেটে নিন মজার এগ স্যান্ডউইচ।
- টিফিনের জন্য ঝটপট এগ ফ্রায়েড রাইস বানিয়ে ফেলা যায়। একটি প্যানে ডিম স্ক্র্যাম্বল করুন। রান্না করা ভাত, মটরশুঁটি, গাজর এবং পেঁয়াজের মতো সবজি দিয়ে ভেজে নিন।
- ডিম দিয়ে মাফিন বানিয়ে ফেলতে পারেন। ডিম, কাটা শাকসবজি যেমন পালং শাক, গোলমরিচ এবং পেঁয়াজ একসাথে ফেটিয়ে নিন এবং মিশ্রণটি মাফিনের কাপে ঢেলে দিন। সেট না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
- স্ক্র্যাম্বলড ডিমের সাথে পেঁয়াজ, টমেটো, কাঁচা মরিচ, হলুদ, জিরা এবং ধনিয়ার মতো মসলার মিশিয়ে নেড়ে নিন। মিশ্রণটি রুটি বা পরোটার সঙ্গে দিয়ে দিন টিফিনে। আবার বার্গার বানের মধ্যে স্ক্র্যাম্বল করা ডিম দিয়ে দিতে পারেন। সসের সঙ্গে খেতে দারুণ লাগবে।