গরমে স্বস্তি পেতে ডাবের পানির কোনো বিকল্প নেই। কিন্তু জানেন কী ডাবের পানির সঙ্গে ডাবের নরম শাঁসও উপকারী।
ডাবের শাঁসে যে তৈলাক্ত পদার্থ থাকে, তা হৃদযন্ত্রের জন্য ভালো। রক্তে ‘খারাপ’ কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং ‘ভালো’ কোলেস্টেরলের পরিমাণ বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করে।
ডাবের শাঁসে ফাইবারের পরিমাণ অনেকটাই বেশি। তাই পরিমিত পরিমাণ ডাবের শাঁস যদি নিয়মিত খাওয়া যায়, তা কোষ্ঠ পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। অন্ত্রের স্বাস্থ্যও ভালো রাখে।
অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টে সমৃদ্ধ শাঁস উন্নত প্রতিরোধ ব্যবস্থা গড়ে তুলতে সাহায্য করে। এ খাবারগুলোর মধ্যে আছে ম্যাঙ্গানিজ। যা প্রদাহনাশে সহায়ক।
শরীরে গ্লুকোজ়োর অভাব হলে তা-ও পূরণ করে শক্তির জোগান দিতে পারে ডাবের শাঁস। এতে শাঁসে উপস্থিত ‘মিডিয়াম-চেন ট্রাইগ্লিসারাইড’ যৌগটি গ্লুকোজ়ের বিকল্প হিসেবে কাজ করে। যা মস্তিষ্কের জন্যও উপকারী।
ডাবের শাঁস বেটে নিয়ে ডাবের পানির সঙ্গে মিশিয়ে বরফের ট্রে-তে ভরে রাখুন। রোদ থেকে ফিরে সেই বরফ মুখে ঘষুন। এটা মানলে ট্যান পড়বে না ত্বকে।