বাড়তি ওজন মানেই শরীরের জন্য ঝুঁকি। ওজন বেশি হলে শরীরে নানা ধরনের রোগ বাসা বাঁধে। তাই সকলেই ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে চায়। ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে কেউ কেউ ডায়েট কন্ট্রোল করেন বিশেষ করে লবণ খাওয়া কমিয়ে দেন। এতে শরীর দুর্বল হয়ে যায়। শরীর সুস্থ রাখতে ও ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে খাদ্য তালিকায় পরিমাণ মতো লবণ রাখতে হবে।
বিশেষজ্ঞদের মতে লবণ খেলে ওজন বাড়ার সমস্যাটা আসলে একটা মিথ। অনেকেই মনে করেন লবণ বেশি খেলেশরীরে পানির পরিমাণ বেড়ে যায়। আর তাই রোগা হওয়ার জন্য ডায়েট করার সময়ে খাবারে লবণের পরিমাণ কমিয়ে দেন। আসলে এই কথাটা পুরোপুরি সত্যি নয়। লবণ খেলে এমন নয় যে ওজন অনেকটা বেড়ে যাবে। এমনকি উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় যারা ভোগেন, তাদেরও প্রতিদিন নির্দিষ্ট পরিমাণে লবণ খেতে হবে। নতুবা দেখা দেবে অন্য শারীরিক সমস্যা ।
আসুন জেনে নিই ওজন কমাতে কতটুকু লবণ খাবেন?
১. প্রতিদিন এক চা চামচ লবণ খেতে পারেন। তবে কাঁচালবণ না খেয়ে রান্নায় দিয়ে খাওয়াই ভালো।
২. প্যাকেটের গায়ে পড়ে আয়োডিন যুক্ত লবণ কিনুন।
৩. লবণের অভাবে শরীরে সোডিয়ামের অভাব, রক্তচাপ কমে যায়, মাথা ঘোরা ছাড়াও নানা ধরনের সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই দৈনন্দিন খাবারের তালিকা থেকে লবণ পুরোপুরি বাদ দেয়া যাবে না।
৪. পাউরুটি, চিপস, সস, চিজসহ নানা ধরনের খাবারে লবণ থাকে। তাই এসব খাবার অতিরিক্ত খাওয়া যাবেন না।
৫. ব্যায়াম করলে ও কিডনির সমস্যা থাকলে ডায়াটেশিয়ানের পরামর্শ মতো লবণ খেতে হবে।